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Comment planter des poireaux

Le poireau, avec son nom scientifique Allium ampeloprasum var. porrum , est une plante de la famille des liliacées très populaire dans les jardins de nombreux pays. C’est une plante originaire d’Asie occidentale et d’Europe qui est principalement consommée pour son bulbe, bien que ses feuilles et ses fleurs soient également comestibles.

Si vous voulez apprendre comment planter des poireaux à la maison ou comment cultiver des poireaux en pot ou dans le jardin, rejoignez-nous dans cet article d’EcologyGreen dans lequel vous trouverez un guide complet et pratique avec les étapes et les conseils nécessaires pour planter des poireaux.

Quand planter des poireaux

La culture du poireau peut avoir lieu à deux périodes de l’année, qui se situent entre la fin de l’hiver et le début du printemps (vers février dans l’hémisphère nord) et l’automne . En général, il n’y a pas de meilleur moment pour planter des poireaux entre les deux, et la préférence pour l’un ou l’autre dépendra des circonstances spécifiques de votre climat local.

Nous pouvons les planter directement en ces saisons, à la fois en extérieur et en pot, ou bien nous pouvons les planter environ un mois plus tard dans un lit de semence pour les transplanter ensuite à leur emplacement définitif, car bien qu’il s’agisse d’une culture racinaire, contrairement à la plupart d’entre elles, elle tolère bien la transplantation.

Comment planter des poireaux en pot

Comme d’habitude, nous recommandons de planter d’abord dans le lit de semence chaque fois que cela est possible, car cela nous permet d’avoir beaucoup plus de contrôle sur les semis de notre culture, de leur accorder plus d’attention et en même temps de libérer de l’espace dans notre jardin et de ne pas épuiser autant le sol. Pour planter des poireaux en pot à partir de graines , suivez ces étapes :

  1. Préparer le substrat du lit de semence pour les poireaux. Nous recommandons d’utiliser le mélange universel pour lit de semences, avec une part d’humus de ver, une part de tourbe et une part de fibres de coco, auquel nous ajoutons de la vermiculite et de la perlite. Cela donne un substrat léger, très bien drainé et très nutritif.
  2. Pour chaque graine, vous pouvez utiliser un petit pot de yaourt, un gobelet en plastique ou tout autre récipient similaire.
  3. Enterrez les graines à environ 5 cm de profondeur, puis arrosez abondamment, mais toujours sans arroser. Si vous avez un grand lit de semences pour plusieurs graines, essayez de garder environ 10 cm entre chacune d’elles.
  4. C’est l’une des meilleures options pour la culture des poireaux à la maison, et vous permettra de transplanter les plants dans leur pot final dans les 2 à 4 semaines suivant la plantation. Cependant, la chose habituelle avec ce légume est d’acheter les plants directement et de sauter toute cette étape.
  5. Choisissez un pot d’environ 20 cm de profondeur, préparez un substrat très meuble et bien drainé et plantez les poireaux déjà cultivés à environ 10 cm de profondeur. Si vous en plantez plusieurs dans le même pot, respectez un écart de 15 ou 20 cm entre eux.
  6. Veillez à maintenir un bon niveau d’humidité dans la culture et ajoutez des matières organiques sous forme d’humus ou de compost au substrat végétal final.
  7. Lorsque les tiges ont environ 20 cm de long, il est temps de les récolter.

Comment planter des poireaux dans le jardin

La plantation dans le jardin suit la même stratégie générale que celle décrite ci-dessus, mais uniquement lorsque vous transplantez, vous le faites dans le jardin et non dans un pot. Suivez ces conseils pour planter des poireaux dans le jardin :

  • Il est important de choisir un bon emplacement en fonction du climat : s’il fait très chaud, vous les mettrez à l’ombre et s’il ne fait pas très chaud, vous les mettrez en plein soleil.
  • Il devient alors très nécessaire d’ameublir et de labourer le sol en profondeur pour l’ameublir au maximum, car le sol pour les poireaux ne peut pas être compacté.
  • Les semis peuvent se faire à la verticale, ce qui est le plus courant, ou en diagonale sur les terrasses, ce qui a aussi l’avantage de faciliter la récolte. Dans tous les cas, la distance de plantation des poireaux est d’environ 15 cm entre les plantes d’une même ligne, et d’environ 20-25 cm entre les lignes.
  • Le sol doit avoir été enrichi de compost ou d’humus et nécessite un arrosage constant.
  • Il est également courant de planter les poireaux dans du plastique noir, une technique qui permet de rendre la tige du poireau blanche, plus tendre et au goût plus doux. Cela consiste à couvrir les premiers centimètres de la tige du poireau avec un plastique opaque ou un autre matériau quelques semaines avant la récolte.

Soins des poireaux

Dans cette culture, la chose la plus importante est le sol et l’irrigation. Pour résumer, il s’agit des soins aux poireaux :

  • Le sol doit être, comme nous l’avons déjà dit, très meuble, avec un très bon drainage et riche en matière organique. Pour cela, il est nécessaire de l’assouplir complètement et de l’enrichir avec de l’humus de vers ou du compost.
  • En ce qui concerne l’arrosage des poireaux , cette plante a besoin d’un certain niveau d’humidité en permanence, nous devons donc l’arroser très fréquemment, mais en petites quantités, car si nous arrosons la culture, il est fort probable que nos poireaux pourrissent.
  • L’emplacement doit également être pris en compte, car cette plante a besoin de suffisamment de soleil dans les climats tempérés ou froids, et de demi-ombre dans les climats chauds. Ce point est particulièrement important si nous plantons au printemps, avec les mois chauds qui s’annoncent.
  • Il est également conseillé de nettoyer le sol des mauvaises herbes, qui pourraient voler les nutriments de nos plantes.

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