Cultivez votre propre théier !

La Camelia ( Camellia sinensis ) est un arbuste vivace dont on obtient l’une des boissons les plus consommées dans le monde : le thé . Cette plante est originaire d’Asie du Sud, elle peut atteindre 6 mètres de haut, ses feuilles sont brillantes et ont un ton vert foncé et en automne et en hiver elle produit des fleurs jaunes et blanches avec un excellent arôme.

Ses feuilles sont obtenues le thé blanc , thé vert , thé noir , thé rouge , selon le degré d’oxydation des feuilles

Besoins croissants du théier

Si vous souhaitez démarrer les plantes avec les graines , vous devez les faire tremper 24 heures avant de préparer les semis. Alors ayez un peu de patience, car elles peuvent mettre entre 1 et 3 mois à germer. Une fois que les plants ont atteint environ 25 cm de haut, vous pouvez les transplanter sur leur site définitif, en laissant un espace de 1 mètre carré entre les autres plants.

Si vous reproduisez la plante par bouturage , il faut la mettre dans l’eau avec quelques lentilles et choisir une bouture qui a quelques bourgeons car ils faciliteront l’apparition des racines. Lorsque ceux-ci apparaissent, nous pouvons le transplanter.

Bien que cet arbuste préfère idéalement les climats humides, il est très résistant aux climats froids, il peut donc être cultivé en extérieur, aussi bien directement en terre que dans des pots suffisamment grands.

Il peut pousser à mi-ombre et au soleil, bien que dans ce dernier cas pas pendant de nombreuses heures à des températures élevées, donc si vous vivez dans des climats chauds, il sera préférable de l’avoir à mi-ombre.

L’apport de matière organique doit être fait au moins deux fois par an pour faciliter la croissance de l’arbuste.

Il se développe mieux dans des sols au pH légèrement acide (entre 4,5 et 7) et qui sont aérés, sans compactage, afin que ses racines puissent se développer correctement (elles peuvent atteindre 6 mètres s’ils ont de la place).

Les théiers aident à fixer l’azote dans le sol, l’enrichissent et profitent aux autres plantes.

Il a besoin d’un sol toujours humide (non inondé) et pendant les températures élevées, il a besoin d’apports d’eau supplémentaires. Le sol doit être bien drainé pour éviter que les racines ne pourrissent. Maintenir une routine d’ arrosage est important pour que cet arbuste ne se dessèche pas.

Le rembourrage est un facteur intéressant que nous pouvons intégrer. Cela aidera à garder l’humidité et nous économiserons de l’eau.

Si vous souhaitez reproduire cet arbuste, vous pouvez le faire à la fois par bouturage et par graines, qui commencent à être produites lorsque la plante a dépassé l’âge de 2 ans.

Comme nous l’avons déjà vu, cet arbuste peut atteindre une grande hauteur. Pour que cela soit gérable et que nous puissions bien récolter les feuilles, nous pouvons le faire après 3 ans, en le laissant avec une hauteur d’un mètre et demi. Plus tard avec une taille annuelle il suffira de l’entretenir.

Récolte de thé

Les pousses commencent à être récoltées pour préparer le Thé dès l’âge de 5 ans. Ils peuvent être récoltés à tout moment de l’année et de chaque pousse peuvent pousser 3 à 5 feuilles. Nous choisirons toujours les tiges les plus récentes et vert clair qui sont les dernières.

Si la récolte se fait le matin, les feuilles seront plus riches en polyphénols ( antioxydants ).

Nous pouvons profiter des feuilles des branches lorsque nous effectuons la taille et celles qui sont déjà adultes nous les incorporons au tas de compost.

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