Culture de l’ail

Alexandrejunio 24, 2021

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Culture de l’ail : irrigation

La culture de l’ail : un passe-temps agréable qui peut être pratiqué avec succès et avec des résultats excellents et utiles. Pour faire pousser de l’ail, vous devez choisir un endroit assez lumineux et ensoleillé. La plante résiste au froid, mais étant un bulbe, elle a très peur de la pourriture et de la stagnation de l’eau. En pratique, l’ail ne nécessite pas beaucoup d’irrigation. Il doit être semé en hiver et les précipitations sont généralement suffisantes pour maintenir le bon niveau d’humidité. Pendant l’été, il peut être nécessaire de prévoir un arrosage lorsque le sol se dessèche trop, mais lorsque les feuilles commencent à se dessécher, l’arrosage doit être complètement suspendu pour permettre au bulbe de se préparer. Lorsque presque toute la plante est sèche et pliée, l’ail doit être arraché, en gardant le bulbe attaché aux feuilles. Les plantes à bulbe doivent donc être suspendues dans un endroit extérieur frais et aéré, jusqu’à ce que toutes les feuilles soient complètement sèches. À ce stade, ils s’entrelacent et pendent, toujours à l’extérieur, à l’abri des éléments et au frais. Dans le bon climat, ils se conservent plusieurs mois.

Culture et entretien de l’ail

Bulbe sans prétention, la culture de l’ail ne demande pas trop d’attention. Il préfère les climats tempérés, mais est capable de résister à la fois au froid et aux périodes de sécheresse. Aussi bien il s’adapte à la culture en pot, au jardin ou au potager. Pour le bulbe d’ail, vous avez besoin d’un sol meuble et bien drainé, sans stagnation d’eau, et d’un bel endroit lumineux. L’ail est semé en séparant les gousses, qui sont généralement une dizaine pour chaque bulbe, et en les enterrant à une profondeur d’environ 6 à 8 cm. Si elles sont enterrées dans le jardin et en rangées, elles doivent être espacées d’environ 10 cm. Il existe de nombreuses variétés d’ail et certaines d’entre elles sont plus faciles à fleurir ; dans ces cas, les tiges qui portent la fleur doivent être coupées, afin de permettre au bulbe de bien se développer. À la fin de l’été, il est laissé sécher et arraché. L’ l’ail est cultivé depuis l’Antiquité pour les nombreuses propriétés curatives qu’il contient. Les bienfaits sur le système cardiovasculaire et sur le cholestérol, l’action réparatrice et purifiante ont également été prouvés et reconnus par des études récentes.

Comment et quand fertiliser l’ail

Les quelques revendications de l’ail pour sa culture se retrouvent également dans la phase de fertilisation. L’ail n’a pas besoin d’être fertilisé périodiquement et régulièrement si, au moment du semis, un sol déjà fertile est utilisé. Cette plante n’aime pas les engrais organiques, ce qui pourrait entraîner la pourriture de la partie racinaire. Il est donc conseillé de fertiliser avec de l’engrais organique avant de commencer la culture de l’ail. Le phosphore et le potassium doivent être dans le sol avant le semis, tandis que l’azote peut être donné plusieurs fois pendant la culture. Il serait préférable qu’il soit utilisé sous forme de sulfate d’ammonium. Le bulbe unique, qui donnera vie à la nouvelle plante, contient en lui-même la nourriture nécessaire à son développement ; pour cette raison, plus le trèfle semé est gros,

Exposition, maladies et remèdes possibles

Une exposition lumineuse et quelques heures d’ensoleillement suffisent à la plante d’ail pour pousser et gonfler. En ce qui concerne les ravageurs, la culture de l’ail n’est pas facilement sujette aux attaques de ravageurs. Pour les éviter, il suffit généralement de ne pas faire pousser l’ail au même endroit ou dans le même sol pendant deux années consécutives, mais de laisser passer au moins trois ans, avant de répéter la culture au même endroit. Les parasites qui pourraient l’infester sont la mouche et la mite. Les larves de mouches dévorent le bulbe, provoquant la pourriture, tandis que le papillon mange les feuilles de manière si constante qu’il peut déterminer leur mort. Ces deux parasites sont combattus en traitant les jeunes plantes avec de la poussière de roche ou du lithotamne. La culture associée aux carottes est également utile. Si la l’infestation est très forte, les plantes attaquées doivent être éliminées. D’autre part, l’ail est très souvent utilisé pour aider à lutter contre les parasites d’autres plantes ; à cet effet, il est planté près des légumes et des fleurs, dont il éloigne les pucerons et autres insectes nuisibles. Il est également utilisé en infusions concentrées à pulvériser sur les feuilles.