Infusion de rose musquée

Alexandrejunio 24, 2021

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Remèdes naturels : églantier

L’églantier, aussi appelé églantier, est une plante appartenant à la famille des Rosacées qui peut atteindre jusqu’à deux mètres de hauteur avec des épines rougeâtres très robustes. Les feuilles ont une forme ovale avec des bords dentelés et les fleurs sont de couleur blanche à rose avec cinq grands pétales. Les fruits mûrissent à la fin de l’automne et sont des baies appelées églantiers, de forme allongée qui prennent une couleur allant du jaune au rouge intense utilisées en phytothérapie pour les nombreuses propriétés cicatrisantes et réparatrices qui les caractérisent. C’est aussi une plante très répandue qui pousse naturellement dans les régions au climat tempéré plutôt ensoleillé. Dans la campagne et les collines il est facile de le trouver au bord des chemins, dans les haies et dans les bordures.

Propriétés de l’églantier

L’utilisation de l’églantier en phytothérapie est connue depuis l’Antiquité pour ses nombreuses propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires et réparatrices. Il est utilisé pour le traitement du rhume et de la grippe, des maux de gorge et de la production de mucosités en raison de sa capacité à stimuler la réponse immunitaire du corps. L’efficacité contre l’inflammation le rend généralement approprié pour le traitement de la conjonctivite et pour la forte concentration de vitamine C, il stimule la circulation sanguine et l’absorption du calcium et du fer dans l’intestin. Ses baies étaient autrefois broyées pour en faire du jus tandis que plus récemment elles sont séchées et utilisées comme infusion ou teinture mère. Enfin, la forte concentration en tanins est utile pour

L’infusion d’églantier

Pour la préparation de l’infusion d’églantier, on utilise les cynorrhodons, c’est-à-dire les petites baies qui mûrissent généralement à la fin de l’automne, laissées à sécher et conservées dans des bocaux en verre. Les baies peuvent être achetées déjà séchées chez un herboriste mais il est également possible et très simple de les ramasser personnellement, de les laisser sécher à l’air libre et de les stocker dans des récipients en verre spéciaux. Au début de la saison hivernale, vous pouvez commencer à prendre trois tasses d’infusion par jour pour contrer les maux saisonniers et le stress quotidien. Pour préparer l’infusion, utilisez une cuillerée de baies concassées, laissez-les infuser dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes puis filtrez le liquide en le buvant sucré au goût. Le goût est agréable même naturellement.

Thé à la rose musquée : autres utilisations de la rose musquée

En complément de l’infusion de rose musquée, il est possible de prendre la teinture mère en cas de rhume ou de grippe aux doses indicatives de 45 gouttes trois fois par jour ou en macérat de pétales pour traiter un mal de gorge. Les baies d’églantier ont cependant une utilisation supplémentaire en cuisine : elles sont en effet utilisées pour préparer de délicieuses confitures qui apportent une teneur élevée en vitamine C à notre alimentation. Un kg de baies, 400 g de sucre et du zeste de citron râpé sont utilisés pour la préparation. Le procédé est le classique des confitures de fruits : les fruits sont nettoyés des pépins et cuits dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, puis égouttés et mixés.