Thé vert : source d’antioxydants qui peuvent aider à prendre soin de votre santé

A quoi sert le thé vert ? Le thé vert est une excellente source d’antioxydants, il peut être bénéfique pour réduire l’inflammation dans les maladies inflammatoires comme l’arthrite et il a été prouvé que la caféine contenue dans le thé vert peut prolonger l’activation de la thermogenèse, mobilisant ainsi notre métabolisme et l’élimination des graisses .

Avec l’eau et le café , le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde, grâce à ses bienfaits reconnus, il est devenu une herbe très appréciée.

Pour profiter de sa saveur et de ses qualités, choisissez toujours un thé vert bio , sans toxique et de meilleure qualité.

Maintenant, vous êtes-vous déjà demandé pourquoi cette plante est si célèbre ? Aujourd’hui, nous vous présentons un peu plus sur le thé vert, ou comme il est scientifiquement appelé Camellia sinensis.

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Qu’est-ce que le thé vert ?

Le thé vert est une herbe millénaire originaire d’Asie, notamment de Chine, et est aujourd’hui une plante largement connue pour ses propriétés et ses bienfaits pour la santé.

Le thé vert est obtenu à partir des feuilles fraîches de la plante Camellia sinensis. Ils subissent un traitement qui empêche leur fermentation, c’est pourquoi ils sont labellisés « verts ». De cette façon, ses précieux bienfaits cicatrisants et antioxydants, qui sont responsables de ses propriétés anti-vieillissement et anticancéreux, et renforcent le système immunitaire, ne se perdent pas.

Notamment par d’autres procédés, de cette même herbe Camellia sinensis , d’autres variétés sont dérivées comme le thé noir , le thé rouge et le thé blanc.

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Les principes actifs du thé vert

Il existe de nombreux composants du thé vert qui ont un effet protecteur bénéfique sur la santé

Camellia sinensis est composé de près de 40% de catéchines de diverses variétés qui aident à la prévention du cancer et du photovieillissement.

Les effets bénéfiques de cette plante sont en grande partie dus aux polyphénols qui contiennent des propriétés antioxydantes.

Selon une légende chinoise concernant ce thé, il y a de nombreuses années sous le règne de Shen nong, il y eut une très grande épidémie où de nombreuses personnes tombèrent malades et moururent. Au milieu de son désespoir, cet empereur partit à la recherche d’un antidote et trouva cette plante merveilleuse.

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A quoi sert le thé vert ?

Parkinson et Alzheimer

Le thé vert pourrait nous aider à nous protéger contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer. Les composants de cette boisson exercent une action protectrice sur les cellules de notre système nerveux central et aident à prévenir les dommages. Bien que de nombreuses études fassent défaut dans ce domaine, la consommation de thé vert peut être bénéfique pour aider à prévenir ou retarder l’apparition de ces maladies dégénératives si courantes aujourd’hui et en augmentation ces dernières années.

Protège la santé cardiovasculaire

Le thé vert est un allié de notre cœur et de notre santé cardiovasculaire en général.

Les maladies cardiovasculaires sont parmi les principales causes de mortalité dans le monde. Le thé vert a la qualité de réduire l’absorption des triglycérides et du cholestérol, ce qui peut aussi se traduire par une diminution de la prise de poids.

De plus, le thé vert a un léger effet hypotenseur et dans des études menées depuis 8 ans, une action protectrice contre l’athérosclérose aortique et le risque de maladie coronarienne ont été observées chez les personnes qui boivent du thé. Le thé vert régule la fonction cardiovasculaire.

Thé vert et cancer

De toute évidence, aucune plante médicinale ni aucun aliment ne peut à lui seul prévenir les maladies. Il faut mener une bonne hygiène de vie : une alimentation adaptée à nos besoins et éviter les habitudes malsaines comme le tabagisme ou la sédentarité. Parmi les habitudes bénéfiques que l’on peut incorporer pour être en bonne santé et prévenir les maux, le thé est un outil qui peut contribuer à une bonne santé.

Le potentiel du thé vert pour aider à prévenir les maladies se trouve dans la quantité d’antioxydants qu’il contient, qui combattent les dommages produits par les radicaux libres dans notre corps. C’est pourquoi on dit que ce thé a une action cytoprotectrice, c’est-à-dire qu’il protège nos cellules.

Contre l’arthrite et les maladies osseuses

Le thé vert contient du fluorure qui aide à renforcer et à augmenter la densité osseuse, aidant ainsi à garder nos os en bonne santé. Il est bénéfique pour la santé générale des os, car le thé vert protège le cartilage en évitant le frottement des os et les malformations qui découlent de cette maladie. On a même vu qu’il peut être bénéfique de se protéger contre les fractures de la hanche.

Quant à l’arthrite, la consommation de cette boisson permet de réduire les risques d’en souffrir sous sa forme rhumatoïde.

Obésité et diabète

Ces dernières années, l’intérêt des chercheurs pour l’effet du thé vert chez les personnes obèses ou en surpoids et dans les cas de diabète s’est accru. À l’heure actuelle, on sait que le thé vert, en particulier les catéchines, a un effet positif dans les cas d’obésité et de diabète.

Chez les personnes obèses, il a été démontré que la consommation de thé vert les aidait à ne pas prendre plus de poids.

Le thé vert contient des composants qui, en plus de protéger les cellules bêta du pancréas, améliorent le métabolisme du glucose et réduisent les pics de glucose, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

Thé vert contre Candida albicans

L’action antifongique exercée par les catéchines a été étudiée. En particulier, il a été étudié comment les catéchines du thé vert, ainsi que les traitements antifongiques conventionnels, peuvent aider dans le traitement des infections à levures. De plus, l’utilisation de thé vert peut réduire les effets secondaires des antifongiques.

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Action hépatoprotectrice et protectrice des reins

Le thé vert permet de prévenir les maladies chroniques du foie et de ralentir leur progression et la dégénérescence des fonctions de cet organe si elles existent déjà.

De plus, il a été possible d’étudier son effet protecteur sur les reins et comment le thé vert peut réduire le risque de calculs rénaux.

Amélioration du système immunitaire

La teneur en antioxydants fait du thé vert un remède naturel pour renforcer nos défenses, surtout aux périodes de l’année où nous sommes sujets au rhume et à la grippe.

Contre le vieillissement

C’est grâce à son action antioxydante et cytoprotectrice que boire du thé vert aide les cellules qui font partie des organes et tissus de notre corps à se régénérer et à être protégées pour remplir leurs fonctions, en contrecarrant les dommages que les radicaux libres peuvent produire.

Ceci est très important car cela aide à prévenir les maladies.

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Comment le thé vert est-il préparé et comment est-il pris ?

Le thé vert est une infusion et se boit principalement chaud, mais on peut aussi le boire froid (avec de la glace) comme boisson rafraîchissante, quelque chose de beaucoup plus agréable pendant les mois chauds d’été.

Suivez ces étapes pour apprendre à préparer la tasse de thé parfaite :

1. Mettre 2 grammes de thé vert dans la bouilloire
2. Ajouter 200 ml d’eau qui est à 80 ºC (qui est chaude mais ne vient pas à ébullition)
3. Attendez 2 à 3 minutes et versez l’eau de la bouilloire dans la tasse

Les contradictions du thé vert

• Les femmes enceintes devraient éviter de consommer du thé vert. Pendant la phase de lactation, vous devriez prendre un maximum de deux tasses par jour.
• Le thé vert contient de la caféine. Évitez de le prendre plusieurs heures avant d’aller au lit le soir afin qu’il ne perturbe pas votre sommeil.
• Si nous buvons cette infusion en excès, nous pouvons générer une série de contradictions telles que, par exemple : irritabilité, maux de tête, insomnie, vertiges, nausées et/ou vomissements.
• Si vous prenez des médicaments ou avez des questions, consultez votre médecin avant de boire du thé vert.

Sources consultées

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/

Valenzuela, B. (2004). Consommation de thé et santé : caractéristiques et propriétés bénéfiques de cette boisson ancestrale. Revue chilienne de nutrition ,  31 (2), 72-82.

González de Mejía, E. (2003). L’effet chimioprotecteur du thé et de ses composés. Archives latino-américaines de nutrition ,  53 (2), 111-118.

Séville, CP, & Mach, N. (2014). Effets du thé vert sur le risque de cancer du sein. Journal espagnol de la nutrition et de l’alimentation humaines ,  18 (1), 25-34.