Cultiver des courgettes ou des courgettes dans le jardin biologique

Cultiver des courgettes ou des courgettes dans le jardin biologique . La courgette, Cucurbita pepo L. , est la baie d’une plante horticole annuelle à port rampant et originaire d’Amérique qui appartient à la famille botanique des Cucurbitacées, tout comme le melon , la citrouille ou encore la courge et la pastèque .

Il existe une multitude de variétés différentes de courgettes : allongées, rondes, marbrées, vert clair et vert foncé, blanches, jaunes… essayez de choisir une variété déjà adaptée à votre région car cela vous évitera des problèmes de parasites et de maladies , faible rendement, etc. lors de sa culture.

Nous vous conseillons également les graines bio à utiliser , les meilleures jardinières, les bacs et tables de culture pour votre jardin et les livres indispensables pour tout savoir sur le jardinage bio .

La courgette est un légume saisonnier de printemps, d’été et d’automne. Et pour profiter de sa saveur et de ses propriétés nutritionnelles  dans d’innombrables recettes de cuisine, quoi de mieux qu’une courgette bio et locale (cultivée par nos soins).

Nous allons voir quelles sont les exigences et les soins nécessaires pour faire pousser des courgettes ou des courgettes au champ et dans les jardins urbains.

Faire pousser des courgettes ou des courgettes

Semis

On peut commencer à cultiver des courgettes en semant les graines directement ou en préparant des semis ou des semis. La température optimale pour la germination des graines de courgettes se situe entre 20 et 25ºC. Dans les calendriers de culture, vous pouvez voir quel est le moment optimal pour semer. Laissez un espace d’environ 1 m² à chaque étage.

Associations favorables

Nous pouvons cultiver des courgettes ou des courgettes avec d’autres légumes tels que des blettes, des haricots verts, du maïs et des légumes aromatiques tels que la marjolaine ou l’origan. Consultez le tableau des associations de cultures  pour voir quelles associations ne sont pas recommandées.

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Ce légume nécessite des sols avec un pH compris entre 5,5 et 6,7, avec un bon apport en matière organique et en drainage. Vous pouvez utiliser du lombricompost ou du compost pour apporter des nutriments au sol et favoriser sa fertilité.

Pot de fleurs ou contenant

Si vous allez cultiver cette plante en pots ou en table de culture dans un jardin urbain, ceux-ci doivent avoir une profondeur comprise entre 30 et 40 cm pour permettre un bon développement de la racine principale et des secondaires qui se développent au cours de la croissance de la plante.

Climat

La culture des courgettes dans des climats entre 17 et 30 ºC a tendance à donner de meilleurs résultats. Des températures inférieures à 8°C peuvent endommager la plante et les fruits et même retarder leur développement, même s’il est vrai qu’il existe des variétés de courgettes mieux adaptées à des températures relativement basses. Pour la floraison, la meilleure température se situe entre 20 et 25 ºC, comme pour la germination.

Lumière

On peut dire que c’est un aspect important à prendre en compte lors de la culture des courgettes. Cette plante aura de meilleurs rendements si elle est située dans une zone où elle reçoit de la lumière directe, plus il y a d’heures, mieux c’est.

Irrigation

Assurez-vous que, que vous cultiviez des courgettes en pot ou directement dans le sol, il y a un bon drainage de l’eau, car bien que cette plante puisse être plus exigeante en termes de quantité d’eau pendant la formation des fruits, l’excès d’humidité constant Il peut causer des dommages aux racines ou des problèmes de fertilisation des fleurs, tandis que le manque d’eau peut provoquer la chute des fleurs. La courgette nécessite un arrosage régulier et est une plante exigeante en ce sens. Il est préférable d’opter pour l’irrigation goutte à goutte ou par exsudat afin de ne pas gaspiller l’eau et d’éviter son excès ou sa carence.

Pestes et maladies

Les ravageurs les plus courants que l’on peut trouver lors de la culture des courgettes sont les pucerons, les thrips, les aleurodes ou les tétranyques rouges. Concernant les maladies, le botrytis ou la pourriture et l’oïdium sont fréquents. Les maladies et les ravageurs peuvent être prévenus et traités avec des méthodes agroécologiques, voir ici .

Récolter

Selon la variété de courgettes ou courgettes que nous cultivons et si les conditions de croissance ont été favorables ou non, dans un délai d’environ 80 jours après le semis nous pouvons commencer à déguster nos courgettes saines et délicieuses dans de nombreuses recettes écologiques.