Faire pousser des baies

Alexandrejunio 23, 2021

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L’autoproduction de baies.

Dans le monde coloré des petits fruits, les baies sauvages se démarquent et sont un concentré de santé. Nous parlons de fraises, de mûres, de framboises, de bleuets, de groseilles rouges et de cassis. L’autoproduction est une pratique très enrichissante, mais elle demande du temps et de l’expérience. Mais faire pousser des baies est plus facile. Bien qu’il s’agissait autrefois d’espèces sauvages, il est aujourd’hui assez courant de trouver ces plants sur le marché. Les fraises, par exemple, poussent très bien dans des pots, elles n’ont pas besoin de taille ni de fertilisation, et la récolte est très simple, car les fruits sont pratiquement au niveau du sol. Les semis portent des fruits dès la première année. Ils se gouvernent pratiquement tout seuls et seuls les bleuets ont besoin d’un climat plus «montagnard». Après tout, il suffit de fournir un sol plutôt acide et un arrosage.

Pourquoi se concentrer sur les baies et comment les manger.

La recherche du bien-être personnel commence par une alimentation riche en nutriments et pauvre en graisses. Les baies contiennent beaucoup de fibres qui sont bénéfiques pour l’intestin. Leur faible teneur en calories et la présence d’acides organiques leur confèrent d’excellentes qualités nutritionnelles. Les baies contiennent des vitamines A, C et E, des acides organiques et des sels minéraux. Ils sont riches en fibres, en antioxydants et donc bénéfiques pour l’intestin, contre les radicaux libres et pour le cœur et les artères. Certaines variétés sont diurétiques et anti-inflammatoires ; ils combattent la fatigue et aident au fonctionnement musculaire grâce à la présence de potassium. Les myrtilles soulagent la fatigue oculaire et les fraises soulagent même les troubles gastro-intestinaux. Ils ont généralement un goût acide dû aux acides organiques et aux tanins et un arôme exceptionnel. Si ces caractéristiques ne sont pas appréciées, les fruits peuvent être transformés en d’excellents jus, gelées et confitures avec l’ajout de sucres. Ils peuvent également être utilisés pour garnir et remplir des desserts ou pour créer d’excellentes sauces.

En terre ou en vase ?

Et si je n’ai pas de jardin et que je n’habite pas dans une forêt ? Il y en a surgelés… Mais pourquoi dépenser autant pour les avoir si on peut les cultiver personnellement ?Un peu de terre et quelques pots de taille moyenne suffisent pour démarrer une production décente de baies. Si les fraises sont satisfaites de n’importe quel sol, les bleuets ont une préférence pour un sol acide. Les plantules naissent en quelques semaines, elles n’ont pas besoin de taille, au maximum quelques feuilles sont enlevées. Certaines variétés ont besoin de support, mais comme les branches sont légères, elles n’exigent pas qui sait quel support. Ils ne souffrent pas de parasites et la collecte est à hauteur des yeux, donc pas d’échelles dangereuses à utiliser. De plus, les fruits dans certains cas, comme les fraises, naissent déjà la première année, tandis que pour les myrtilles, il faut attendre plus longtemps.

Baies en croissance : Détails à ne pas sous-estimer.

On sait que pour profiter au maximum des bienfaits des fruits et légumes, il faut manger des produits très frais et éventuellement crus. Cependant, les baies doivent être consommées dès leur cueillette car elles ne se conservent pas longtemps. Pour cette raison, on les trouve souvent sur le marché congelés. Rappelons cependant qu’à plusieurs reprises ces aliments surgelés ont causé de nombreux cas d’hépatite A. Ceci nous amène à souligner l’importance de pouvoir les manger frais et soigneusement lavés. Et si nous les cultivons personnellement, nous aurons des aliments biologiques et non contaminés pratiquement gratuitement. Pour profiter pleinement de leurs bienfaits, vous pouvez en manger jusqu’à 200 grammes par jour trois ou quatre fois par semaine. De plus, pour pouvoir profiter de tous les