Plantes potagères

Alexandrejunio 24, 2021

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La reine des plantes de jardin : la tomate

Parmi les plantes potagères, la tomate est la plus répandue. Les raisons sont diverses, la facilité de croissance, la possibilité de le conserver sous forme de sauce ou de tomates pelées et ses qualités intrinsèques. C’est une plante bien adaptée aux climats chauds, en effet elle souffre des gelées. Sa diffusion est due au fait qu’il est massivement présent dans la cuisine méditerranéenne. Les variétés de cette plante de jardin sont nombreuses : des petites tomates cerises aux gros cœurs de bœuf, des rondes lisses aux tomates cerises. Il existe des variétés précoces et tardives. Parmi les plantes potagères, c’est peut-être la plus nombreuse en termes de qualités différentes. Le semis se fait au début du printemps ou à la fin de l’hiver si dans une serre. La mise sur le terrain, par contre, peut se faire d’avril à juillet, selon la zone climatique de référence. Là où le beau temps dure jusqu’en octobre, par exemple en Sicile, ils peuvent être plantés deux fois par an. Au printemps et au début de l’été. Faites attention à l’irrigation, au début de la culture ils sont avides d’eau, mais souffrent de stagnation.

Que faire pousser au jardin

Nous avons parlé des tomates, reconnaissant leur rôle de reine des plantes de jardin. Mais il existe de nombreuses espèces que l’on peut s’amuser à cultiver : la courgette par exemple. Le semis peut se faire de deux manières, soit en serre, vers la fin de l’hiver ou au printemps directement au sol. Dans le premier cas, il faudra repiquer le plant, du pot où il a germé au champ. Le plant de courgette a besoin d’espace, ils seront donc plantés en laissant au moins un mètre entre un plant et un autre. Quand il grandira, il aura besoin de beaucoup d’eau. Faites attention quand vous voyez la première courgette, en l’espace d’une journée elle double de volume. Il n’est pas recommandé de les laisser devenir trop gros, la pulpe deviendrait dure et se remplirait de graines. Une autre plante commune dans le jardin est le poivre. Elle est semée ou transplantée comme la tomate. Attention à ne pas les planter trop près, elles pourraient « bâtarder » donnant naissance à des fruits qui ne seront ni des tomates ni des poivrons.

Plantes grimpantes à cultiver au potager

Haricots, pois, concombres et haricots verts sont les plantes grimpantes du jardin par excellence. Bien qu’il existe des versions naines, les plantes grimpantes sont les plus populaires. Les pois, les haricots et les haricots verts sont semés et cultivés de la même manière. Une fois la prose destinée, des trous sont pratiqués en les espaçant d’au moins trente centimètres. Dans chaque trou mettez 4 ou 5 graines, pas plus. Au bout d’une quinzaine de jours, ils germeront. Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles doivent être attachées à un poteau de support et chaque trou doit en avoir un. Les trous doivent être reflétés sur les côtés de la prose, de sorte que vous obtenez des paires de poteaux, qui doivent être attachés l’un au-dessus de l’autre. Tous les couples doivent donc être bloqués avec une longue perche placée horizontalement. Fondamentalement, vous devez construire une sorte d’échafaudage qui tiendra vos vignes. Tous les 60 centimètres environ, il faut tirer des fils pour le support horizontal. Vous démonterez ce système en fin de saison, en rangeant les supports que vous réutiliserez l’année suivante.

Plantes potagères : Acheter des plantes potagères

Si vous n’avez pas la possibilité de semer, ou si vous voulez être sûr de faire fonctionner votre potager en peu de temps, la meilleure solution est d’acheter directement les plants de légumes. Bien sûr c’est moins économique que le semis, mais certainement plus efficace et plus rapide. Au printemps, des cageots de petites plantes fraîchement germées apparaissent sur les bancs de la pépinière : tomates, poivrons, aubergines, courgettes et salades diverses. Vous n’avez plus qu’à les ramener chez vous et les planter dans la prose de votre jardin. Les plantes potagères que vous pouvez cultiver sont si nombreuses, assurez-vous de la qualité du terrain dont vous disposez. Une terre trop « grasse » n’est pas bonne pour les carottes, elle les produira pleines de racines, alors qu’une terre trop « sèche et maigre » il ne convient pas aux courgettes car il les fera rétrécir. Bref, chaque légume veut la bonne terre. Découvrez aussi comment fonctionne la rotation des cultures, cela vous sera utile.