Comment planter le chou chinois

brassica rapa var. pekinensis

Le chou chinois, également appelé chou de Chine, est un légume dont les feuilles forment une tête compacte, bien qu’il existe aussi quelques cultivars qui ont des feuilles lâches sans formation de tête. Ses feuilles peuvent être vert clair ou vert foncé, avec des nervures blanches ou jaunes. Dans certains endroits, le chou chinois est appelé bette à carde, bien que la bette elle-même soit une autre plante.

Climat

Le chou chinois est un légume tempéré, qui pousse le mieux à 15-20°C, bien que la plupart des cultivars puissent supporter des températures légèrement inférieures. Peu de cultivars poussent bien à des températures supérieures à 25°C, il s’agit principalement de cultivars à feuilles simples.

Luminosité

Le chou chinois peut pousser à la lumière directe du soleil ou à l’ombre partielle avec une forte luminosité.

Le sol

Bien qu’il ne soit pas très exigeant pour le sol, le chou chinois poussera mieux si le sol est bien drainé, fertile et riche en matière organique.

Irrigation

Le jardin doit être irrigué de manière à ce que le sol soit toujours humide, sans se mouiller. Le chou chinois est sensible au manque d’eau.

Plantation

Les graines peuvent être semées dans des lits de semences, des petits pots ou des gobelets en plastique ou en papier journal, et repiquées lorsque les lits de semences ont 4 à 6 feuilles. Les semis sont sensibles, il faut donc éviter de trop perturber la plante et ses racines. Transplanter de préférence en fin d’après-midi ou par temps nuageux, avec un sol bien humidifié.

Les graines peuvent également être semées directement à l’endroit final dans le jardin, ou dans des pots et des grands conteneurs.

L’espacement recommandé entre les plantes varie selon la taille du cultivar et les conditions de croissance, mais en général un espacement de 30 à 40 cm entre les plantes donne un bon résultat.

Traitement culturel

Éliminer les plantes envahissantes qui se font concurrence pour les ressources et les nutriments.

Récolte

Les choux sont récoltés entre 55 et 110 jours après la plantation, selon le cultivar planté et les conditions de croissance. Coupez la plante à environ 2,5 cm du sol. La tige germe généralement, ce qui permet une nouvelle récolte après quelques semaines. La plante peut germer plusieurs fois et peut produire plusieurs récoltes si les conditions météorologiques sont favorables.

Dans le cas des cultivars à feuilles mobiles, qui ne forment pas de têtes compactes, ils commencent à récolter leurs feuilles lorsque les plantes sont bien développées.