Comment faire pousser la tomate Muchamiel au jardin
Dans le jardinage et l’horticulture, nous trouvons de nombreuses variétés de tomates. Dans ce cas, nous allons parler de la célèbre tomate Muchamiel, bien connue et cultivée dans la Communauté valencienne pour son excellente saveur fraîche pour les salades.
Ces dernières années, des activités de récupération variétale et de croisement ont été menées pour obtenir des semences plus résistantes qui préservent toute la saveur et l’aspect originel de la tomate.
Cette variété de tomate a de bonnes conditions de résistance et de croissance, et il est habituel de la semer et de la cultiver au printemps, pour la récolter pendant l’été jusqu’au début de l’automne, avec l’arrivée du froid.
Caractéristiques de la tomate Muchamiel
La tomate Muchamiel est une variété traditionnelle bien connue dans la province d’Alicante et la culture typique des vergers locaux au printemps et en été. Elle est si connue en raison de la grande qualité organoleptique de ses fruits, avec les côtes sur la partie supérieure, avec des hommes verts et une ressemblance avec la tomate Raf, ce qui la rend si visible et attrayante.
Elle est considérée comme une grosse tomate, où avec 2 fruits on peut faire une salade pour toute la famille, et avec beaucoup de viande à l’intérieur.
Actuellement, des tentatives sont faites pour sauver les variétés traditionnelles et les améliorer, par croisement, pour offrir une résistance aux principaux virus qui affectent le développement de la tomate:
nous avons l’intention d’introduire dans ces variétés traditionnelles une résistance génétique aux trois viroses les plus importantes:
- virus de la mosaïque (ToMV)
- Virus Curly Cuillère Jaune (TYLCV)
- Virus du bronzage (TSWV)
Cependant, le but ultime est de maintenir la qualité du fruit et sa saveur d’origine.
Culture et entretien de la tomate de type Muchamiel
Climatologie
écart de température
La température idéale dans la culture de la tomate Muchamiel se situe entre 18 ºC et 30 ºC. A partir de là, la gamme peut être étendue avec un bon développement de la plante à partir de 15ºC, avec un plafond maximum de 35ºC, où la photorespiration (perte d’eau) entrave sa croissance.
Pour cette raison, nous parlons de Muchamiel comme d’une variété de tomates printemps-été, où les températures doivent être supérieures à 15 ° C pour éviter les problèmes de croissance et de pollinisation, où aucun fruit ne sera produit.
- Croissance optimale: 20 ºC-25 ºC
- Arrête sa croissance: 10-15 ºC
- Gel: -2ºC
- Période de floraison: 23 ºC à 26 ºC
Léger
La lumière est un facteur très important dans le développement de la tomate, et sa demande est très élevée, comme c’est également le cas pour le reste des plantes de la famille des solanacées (poivron ou aubergine, entre autres).
Pour cette raison, il est généralement cultivé en plein soleil, bien qu’il ne soit pas entièrement bon pour les fruits. Un excès d’insolation les fait surmûrir et fait apparaître des taches, dites dévastées dans le jargon paysan. Cependant, la production abondante de feuilles crée des zones d’ombre dans les fruits qui préviennent ces coups de soleil, c’est pourquoi la taille et le contrôle des feuilles sont importants.
calendrier de plantation
| mars | avril | Mai | juin | juillet | août | septembre | Octobre |
| Semis | greffe et croissance | Mise à fruit et développement | Maturation et récolte |
- Zones froides: plantation d’avril à juillet.
- Zones chaudes: plantation de mars à juillet.
Selon les conditions de culture, le cycle peut être allongé en culture sous serre.
Sol
La culture de la tomate, en général, est exigeante en termes de fertilité des sols. Il préfère une texture sableuse et limoneuse, avec des sols profonds et un bon drainage. Pour sa culture, un minimum de 1,5 % de matière organique est requis, l’optimum étant de 2 % et plus.
Apport en azote selon la concentration en matière organique (%) et la texture du sol:
Si vous ne connaissez pas la texture de votre sol, consultez notre article pour savoir comment la connaître.
| Materielle organique (%) | Sablonneux | Franc | Argileux |
| 0,5 % | 10-15 kg/ha | 7-12kg/ha | 5-10kg/ha |
| 1 % | 20-30kg/ha | 15-25kg/ha | 10-20 kg/ha |
| 1,5 % | 30-45kg/ha | 22-37kg/ha | 15-30 kg/ha |
| deux % | 46-60kg/ha | 30-50kg/ha | 20-40kg/ha |
| 2,5 % | 37-62kg/ha | 25-50kg/ha | |
| 3 % | 30-60kg/ha |
Arrosage de tomates Muchamiel
La fréquence idéale d’application de l’eau, pour une situation générale de source chaude et d’été, est la suivante:
- Arrosage au printemps: 3-4 arrosages par semaine, avec un apport de 2-3 L/plante adulte.
- Arrosage en été: 4-5 arrosages par semaine, avec un apport de 2-3 L/plante adulte.
De là, nous analyserons l’humidité du sol juste avant la prochaine irrigation. De cette façon, nous établirons de manière optimale la périodicité de l’approvisionnement en eau. La jeune plante a besoin de la même fréquence d’application mais avec moins de quantité (environ 50% des quantités indiquées).
Abonné et nutrition
La tomate Muchamiel, en raison de la grande production de fruits, de leur taille et de la chair à l’intérieur, est exigeante en termes d’apport d’engrais. Pour sa contribution, 3 phases bien différenciées sont généralement distinguées en termes de quantité d’azote (N), de phosphore (P) et de potassium (K).
Une façon de contrôler la quantité de sels que nous apportons avec l’eau d’irrigation est de mesurer la conductivité. Pour la fertilisation de cette méthode dans la tomate Muchamiel, nous examinerons le tableau suivant.
| stade de croissance | Équivalence nutritionnelle | g/m 2 et jour | conductivité électrique |
| Transplanter jusqu’à la floraison | 1-2-1 | 1.5 | 0,5 + eau |
| Floraison et nouaison | 1-1-1 | 3 | 0,8 + eau |
| Maturation et récolte | 1-1-1.5 | 4 | 1 + Eau |
Plan de fertilisation avec des engrais inorganiques
1. Tomate sans production de fruits
- Phosphate monoammonique: 0,5 kg/1000 m 2 et semaine
- Nitrate de potassium: 1 kg/1000 m 2 et semaine
2. Tomate en pleine production
- Phosphate monoammonique: 1 kg/1000 m 2 et semaine
- Nitrate de potassium: 3 kg/1000 m 2 et semaine
- Nitrate de calcium: 2 kg/1000 m 2 et semaine
Dans le cas où l’on détecte des symptômes de chlorose dans les feuilles de tomate, il faut identifier que le problème n’est pas dû à une autre origine sans rapport avec la fécondation.
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Au moment de la germination de la graine, au début du printemps nous préparerons un plateau de germination à l’intérieur de la maison avec un mélange de substrat universel et de fibre de coco . Il peut également aider à mélanger des éléments organiques, tels que l’humus ou la tourbe.
Vous ne devez appliquer aucun engrais jusqu’à ce que la plante ait un système racinaire développé, uniquement de l’eau et, au maximum, des acides aminés ou d’autres biostimulants organiques. Vous pouvez effectuer la greffe lorsque la tomate Muchamiel mesure 10 cm de haut et que plusieurs vraies feuilles se sont formées.
La tomate Muchamiel peut être adaptée à la culture en pot. Pour ce faire, on cherchera un contenant d’une hauteur minimale de 20 cm et d’un diamètre de 20 cm, suffisant pour abriter toutes les racines qu’il produira pendant la phase de croissance.
La gestion sera pratiquement la même au niveau de l’irrigation, en choisissant un bon substrat universel que l’on mélangera avec de la fibre de coco.
Cours particuliers Muchamiel
La tomate Muchamiel a une grande force de croissance, c’est pourquoi cette variété traditionnelle est généralement tenue avec des cannes ou des piquets en forme de cordes, afin que les fruits lourds puissent se reposer et que le nombre de tiges cassées soit réduit.
Pour les branches inférieures, de nombreux fruits reposent généralement directement sur le sol, donc afin d’éviter qu’ils ne pourrissent en raison d’être en contact avec le sol humide, on peut placer un paillis de paille ou de sable afin d’éviter une éventuelle pourriture du des fruits.
Taille et entretien
La tomate Muchamiel nécessite le même entretien et la même taille exigeants que les autres variétés, même si tout dépendra de la taille finale du fruit que nous voulons. Plus de tiges augmentent la production de branches et, par conséquent, la taille finale de ses fruits diminue.
De plus, avec la taille, nous éliminerons les feuilles inférieures à mesure que leurs fruits mûrissent, car plus l’incidence de la lumière est importante, plus la maturation est rapide.
Pour plus d’informations, consultez notre article sur la taille des tomates pour savoir quelles branches nous pouvons supprimer et tailler pour réguler la croissance de la plante.
Ravageurs et maladies de la tomate Muchamiel
Consultez les informations dans notre article sur les ravageurs de la tomate.
Consultez les informations dans notre article sur les maladies de la tomate.
